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四川闯一火企业管理有限公司

企业创始人

你能成就多少人多少人就能成就你

你的财富来自于你认识的人和认识你的人

企业简介

四川闯一火企业管理有限公司(简称:闯一火)旗下有13大品牌、58家直营门店,是国内首家一站式线 下实体面对面服务餐饮创业平台。

长期以来,餐饮业作为第三产业中的主要行业之一,早已从传统的随意性生产、单店作坊式、人为经验管理 型向专业化、集团化、连锁化发展。市场竞争也从早期的个体户与个体户之间到公司与个体户之间,公司与 公司之间,再演变到眼下平台与公司之间到未来平台与平台之间。至此,闯一火紧紧把握行业变更的时代脉 搏顺势而生。

闯一火集产品研发、项目孵化、品牌展示、创业分享、连锁合作、文化传播为一体。在餐饮创业者与餐 饮企业之间架起一座直接的、便捷的、畅通无阻的桥梁。彻底杜绝了创业者对餐饮项目从盲目选择到利用实 地市场数据分析后的量身定做的跨越式转变。

万老先生作为成都最早的五星级酒店—锦江宾馆的行政总厨在长期的工作中发现:那些来自五湖四海的高端客 户群体舍弃了博大精深的菜品却对特色的川味小吃而情有独钟.这份奇妙的反差并非偶然,因为即使平常百姓也 从来没有放弃对美食的追求,在这份对美食的追求中首当其冲的就是根植于全国各地耳熟能详的小吃,而在浩 如烟的小吃家族中没有一个区域能够在数量和质量上与四川小吃相提并论。

基于这样的认知,万老先生结合天府之国丰富的、天然的调味料对川味小吃进行全面的收集、整理与改良。 斗转星移,近80款菜品先后面世。面对这些眼花缭乱又不知如何选择的菜品,万老先生自然想到了流传于民间 深受孩子们喜欢的一项游戏:“点兵点将”。

今天,带着让亿万普普通通的消费者足不出户就能品尝到这些经典的巴蜀小吃的初衷与理想,“点兵点将” 开启了从“美食制作”到“美食传播”的标准化、规范化、品牌化的快速发展之路。

十大优势之: 品种

全国各地代表性小吃琳琅满目、数不胜数,但是没有一个区域能像四川小吃品种齐全且影响深远 与广泛.所以无论数量还是质量四川小吃都笑傲餐饮江湖。

十大优势之: 没有竞争

在川内美食火锅、冒菜、串串香等在市场上厮杀的头破血流、体无完肤,部分名吃刚刚崭露头角之 际,其代表性的小吃集---点兵点将却异军突起犹如一匹黑马进入餐饮市场。

十大优势之: 集中呈现

目前餐饮市场上的小吃都是以单品的形式出现,只是用不同的口味满足不同的需求.这种”换汤 不换药”的供给方式长此以往必定是恶性循环.而点兵点将则不同,南甜北咸、东辣西酸,巴蜀 小吃在这里一网打尽,就像”男人的衣柜”总有一款会适合你。

十大优势之: 高额利润

在工薪阶层都能随意消费的条件下,依然能达到70%的毛利率让其他餐饮业态望其项背。点兵点将 :拥有快餐厅的出餐速度和翻台率,拥有休闲餐厅的社交属性,拥有正餐厅的客单价,拥有网红餐 厅的客流量,完全是:“打破常规、跨界打劫”。

十大优势之: 操作简单

点兵点将所有的菜品已经全部标准化,而且标准化程度已达95%以上。这样,第一:简化了操作流 程,确保了出餐速度,让每个菜品3--5分钟出餐.第二:稳定了菜品口味,无论操作者是谁都能让食客 在南京吃到的味道与在北京吃到的味道是一样的,今天吃到的味道与明年的今天吃到的味道是一 样的。

十大优势之: 自带流量

“食在中国、味在四川”巴蜀小吃做为川内美食的代表其传播度和美誉度早已根深蒂固.所以点兵 点将做为“巴蜀小吃集、迷你美食城”其本身就是餐饮界的金字招牌。

十大优势之: 口味独特

点兵点将的菜品配方来自于成都最早的五星级宾馆:锦江宾馆.从诞生之日起就是面对和适应来 自全国各地的高端客户群体,并且“坚守传统、用心传承”根植于肥沃的川内餐饮土壤,不断优 化、不断改良,源于巴蜀,高于巴蜀。

十大优势之: 模式新颖

独辟蹊径的智能手机点餐模式不仅节省了人工,更是变被动为主动,杜绝了以前食客点什么菜品店内 筹备什么菜品,而是店内提供什么菜品让食客在不知不觉中点什么菜品。

十大优势之: 受众广泛

小吃美食其本身就无年龄限制、无消费层次限制,加之点兵点将品种齐全、口味独特,因此也 无地域限制。又有正餐、快餐与休闲餐的属性,所以点兵点将是集万千宠爱于一身。

十大优势之: 前景广阔

点兵点将强调产品、口味、店型、模式等综合实力,加之其强大的单店盈利能力和总部市场30家直 营店的战略布局,为未来广阔的餐饮市场打下坚实基础,带来无限的发展空间。

巴蜀小吃集 迷你美食城

创客兄弟餐饮管理有限公司与成都真食味来餐饮管理有限公司联合出品点兵点将四川传统小吃集