品牌故事
公司简介
企业文化
发展历程
·品牌故事·
“点兵点将” 汇聚四川经典小吃,传承川味精髓,由万老先生在2018年创立而成。非常热爱美食万老先生,1978年前步入社会,从开始的切配的小师傅,不懈努力,当上了掌勺的大师傅。曾经是老牌五星酒店总厨,由于天生的味蕾敏感,逐渐成为独树一帜的餐饮美食家。2014年退休后,身为厨师,放下锅勺,开始寻觅好食材。5年时间,先后游遍四川、广东、上海、北京等各地,品尝各地特色小吃,怀着对四川传统小吃情有独钟,于是潜心研究四川特色小吃,以成都特色小吃为中心,综合钟水饺、担担面、龙抄手、红糖糍粑、乐山豆腐脑、自贡冷吃兔、宜宾燃面、青城山老腊肉、南充凉粉、重庆酸辣粉、成都冒菜、乐山钵钵鸡、合川罐罐米线等近百种小吃,在2018年创立了“点兵点将”品牌。坚守传统,用心传承。万老先生传承着川味精神,精益求精,把四川传统小吃送给全世界!
·公司简介·
四川闯一火企业管理有限公司(简称:闯一火),是一个餐饮服务平台。闯:是一种拼搏的精神;一:是一群志同道合的人;火:是“希望的火苗在燃烧”。闯一火主营业务:餐饮,“因为只懂餐饮,所以我们只做餐饮”,用心做好一件事;以成熟的管理体系、专业的职业技能、深厚的市场经验去帮助我们的创业者,为餐饮创业者保驾护航;我们希望一群人去捍卫、传承、发扬餐饮行业,传播中国美食文化;“做餐饮就来闯一火,为创业者保驾护航”的企业使命激励着每一位闯一火人 “闯一火,一起闯,一起火”
·企业文化·
闯一火只做餐饮,为社会孵化更多、更好的餐饮品牌! 闯一火使命:做餐饮就来闯一火、为创业者保驾护航! 闯一火六字方针、合作理念:共创、共享、共赢! 闯一火经营理念:立信为本、说到做到! 闯一火奋斗宗旨:“帮自己干、破格晋升、自由飞翔、实现梦想”!
目前,公司集工厂生产,餐饮研发,直营管理,品牌策划与建设为一体,把握时代脉搏,传承中国特色餐饮文化,承用“共享经济”的经营理念,将“中国味,家乡情”的饮食文化带到全世界。
·发展历程·
2007
创始人伍先生研发一种口味独特的过桥米线,引领北方市场
2009
注册“川名佬过桥米线品牌”,创造了一年合作200多家的辉煌业绩
2012
开发国内首家自传小火锅品牌“逸山伍”
逸山伍直营店达30家
2013
连锁门店突破300多家,网店遍布华北,华东,西北地区,树立火锅行业新风尚
2016
创立四川味纲商贸有限公司 创立四川味宗商贸有限公司 创立成都创客兄弟餐饮管理有限公司 创立“原生态”品牌“煮福来”
2017
2018
成功孵化:点兵点将·四川传统小吃集